La torta di Agosto

Diamoci la carica ogni mattina con un dolce sfizioso e salutare.  La torta d’agosto, la ricetta del dolce estivo: La torta d’agosto è un dolce tipicamente estivo, che usa uno dei frutti tipici di questa stagione calda, le pesche. Si tratta di un dolce morbido, arricchito dal sapore di un frutto tra i più dolci e i più buoni che madre natura ci abbia regalato. E poi è una ricetta a base di pesche non troppo difficile da preparare e che non richiede troppo tempo.

Le pesche sono spesso protagoniste di dolci gustosi ma in questa preparazione donano alla torta un gusto ineguagliabile, come si suol dire.. Da leccarsi i baffi!   

Ecco come si prepara la torta d’agosto. Ingredienti della torta d’agosto 130 grammi di farina  15 grammi di lievito  130 grammi di zucchero  80 grammi di burro  1 bustina di vanillina  4 pesce a polpa bianca  100 grammi di yogurt  2 cucchiai di pane grattugiato  sale  3 uova  zucchero a velo per la decorazione  Preparazione della torta d’agosto Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente per mezz’ora. Poi sbattete 60 grammi di burro con lo zucchero, aggiungete i tuorli. In un’altra ciotola montate gli albumi a neve con un pizzico di sale e uniteli al primo composto. Aggiungete la farina con lievito, vanillina e un pizzico di sale, mescolando con movimenti dal basso verso l’alto, per ottenere un composto omogeneo al quale andranno aggiunti alla fine lo yogurt e le pesche sbucciate e tagliate a dadini. L’impasto andrà messo in una tortiera imburrata e cosparsa di pan grattato. Cuocete in forno caldo a 180 gradi per 35 minuti. Quando è fredda spolverizzate con zucchero a velo.

Ciao a tutti! 

Mi chiamo Paola e questo è il mio nuovo blog, tratterò prettamente temi correlati all’agricoltura e alla cucina; indicandovi anche qualche ricetta sfiziosa per deliziare i vostri palati. Preparatevi ad addentrarvi nel mio mondo ed a scoprire molte novità! Spero inoltre che mi seguirete in tanti e che siate soddisfatti del mio operato.